La paella de ferro colat precondimentat
Una paella o paella és la peça més popular dels estris de cuina de ferro colat.Fet de material porós, una paella, una fregidora o un wok de ferro colat absorbiran l'oli i formaran un recobriment protector a la seva superfície.Una paella de ferro colat és l'utens de cuina antiadherent original que s'utilitza per primera vegada sobre brases calents en una llar de foc i després en una estufa de ferro colat.Les noves tècniques de fosa de sorra, i la introducció d'estris de cuina pre-condides, es presten a l'evolució de la superfície de cocció llisa, i ara els estris de cuina de ferro colat es poden utilitzar a la majoria de les estufes elèctriques i de gas des de la caixa.
Les paelles actuals tenen totes les formes i mides, la paella rodona és la més popular.Les paelles rodones varien de mida des de 5 "de diàmetre fins a la paella més gran actualment feta per EF HOMEDECO que mesura 17" de diàmetre.Una paella petita és perfecta per a un o dos ous, i si es desitja una paella o dues de botifarra juntament amb els ous, una paella de 10-1/4" seria la millor opció. Les paelles de dotze polzades de diàmetre són molt populars per esmorzar. , un entrepà de formatge a la planxa per dinar i pollastre fregit per al sopar. Les paelles més grans s'adaptaran a tot un embolic d'ous, hash de carn de blat de moro o patates. Una paella profunda, comunament anomenada fregidora, conté més oli i és perfecta per fregir peix. o pollastre. La paella d'un xef té els costats inclinats i un mànec arquejat per als gourmands que sacsegen tant com remenen.
Un modern Wok de ferro colat, rodó amb costats convexos i fons pla, s'utilitza per preparar verdures, marisc, vedella o pollastre per al vostre plat oriental preferit.
La majoria de paelles rodones de ferro colat estan fetes amb un bec abocador a cada costat i les tapes convencionals no s'ajustaran a aquestes.Una tapa de ferro colat correctament s'adaptarà a la vostra paella de ferro colat i redirigeix la humitat cap a la paella.
Podeu utilitzar una paella de ferro colat per a gairebé qualsevol cosa, sempre que us preneu el temps per mantenir-la i mantenir-la en bon estat.És per això que us mostraré com condimentar fàcilment la vostra paella de ferro colat i mantenir-la en bon estat de funcionament!
Estic segur que la majoria de vosaltres teniu records dels vostres avis o fins i tot dels besavis que treuen les seves paelles de fons gruixut i que fregeixen el sopar.Hi ha una raó per la qual aquestes paelles es transmeten d'avi a nét.El ferro colat, quan es condimenta correctament, durarà moltes vides.Només has de conèixer la ciència que hi ha darrere del procés de condiment i com fer-ho.
Anem a condimentar!
Hora de publicació: Jul-07-2022